Kaffee blockiert Schmerzrezeptoren – Ernährungstricks für den Muskelaufbau

Dass man sich nicht kurz vor dem Sport den Bauch vollschlagen soll und Eiweiß beim Muskelaufbau hilft, weiß man inzwischen, aber gibt es auch andere Möglichkeiten wie man mit Nahrungsmitteln sein Krafttraining und dessen Effekte positiv beeinflussen kann?

Wenn es nach einer Studie der University of Louisiana in Lafayette geht, soll Kaffee bzw. Koffein vor dem Training helfen. So werden Sie nicht nur fit für Ihr Training, auch die Schmerzen beim Muskeltraining werden dann als nicht so stark wahrgenommen. Das Koffein blockiert die Schmerzrezeptoren im Muskel und selbst Übungen mit hohem Gewicht fallen leichter. Der Trainingsreiz wird dadurch größer und der Muskelaufbau gefördert.

Und wie essen Sie nach dem Sport? Das Institut für Sporternährung in Bad Nauheim empfiehlt innerhalb der ersten zwei Stunden nach dem Training eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, die reichlich Kohlenhydrate, etwas Eiweiß und wenig Fett enthält. In dieser Zeit arbeiten die Speicherenzyme der Muskeln nämlich auf Hochtouren und können daher besonders viel Glykogen einbauen. Ofenkartoffeln mit Quark oder Gemüsegratins füllen die Speicher in den Muskeln schnell wieder auf und fördern die Regeneration.