Das Fitness Lexikon von A-Z: Protein

Protein ist ein wichtiger Grundnahrungsstoff und vor allem für die Muskelbildung sehr wichtig. Proteine oder Eiweiße sind aus Aminosäuren aufgebaute Makromoleküle. Als Grundbaustein aller Zellen sind diese extrem wichtig. Sie verleihen der Zelle nicht nur Struktur, sondern transportieren auch Stoffe, pumpen Ionen und erkennen Signalstoffe.


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